您现在的位置 : 首页 > 百科知识

吃狗肉的做法有哪些

时间:10-13 来源:百科知识 访问次数:66

很多人感觉羊肉美味,可是吃的情况下全是在外面吃,但是自身买会羊肉却不清楚如何来做才算是最好是的,吃狗肉的情况下作法有很多种多样,狗肉的做法有清炖味儿的,也有油焖作法,另外做羊肉也有烤串味儿的,要是自身喜欢吃,干什么口感的全是能够 的,但是羊肉在制做的情况下腥味儿非常大,务必要搞好才美味,那麼吃狗肉的做法有什么呢?

作法一

原材料

主要材料:鲜羊肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,姜片15克,蒜头25克,食用油75克,米酒50克,生抽50克,熟芝麻面10克,鸡精2克,食盐20克。

作法

1、将羊肉放进冷水中侵泡一天。

2、蒜头削皮,清洗,切条;蒜头削皮,拍碎屑;姜片削皮,清洗,切片状,朝天椒清洗,去蒂,切条,备用。

3、再将羊肉取下,清洗,沥干水分,剁碎3公分厚为的块,放入锅中。加冷水直至未过肉粒为好,煮沸,捞起来,再用冷水清洗三次,沥干水份。

4、把油放进锅中烧开,资金投入羊肉,用灶火爆锅4分鐘,烹入米酒和生抽,待水干后,放进葱段、朝天椒须和冷水,用文火煨,待肉烂时,放进盐、蒜头末、鸡精、煮沸后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,就可以。

作法二

原材料

主要材料:羊肉1500克,

辅材:小茴香15克,川芎50克,

调味品:八角茴香15克,米酒100克,纯粮酒25克,朝天椒(红,尖,干)10克,生抽75克,鸡精2克,盐5克,辣酱25克,白糖15克,动物油100克,韭菜苔20克,小葱10克,姜10克

作法

1.将羊肉皮上的毛绒烙尽,资金投入凉水中刮洗干净切成约4公分厚为的一小块,与凉水另外入锅烧开,除去污血,用冷水清洗,控干水份,用以高粱为主要原料和盐,鸡精翻拌略腌,韭菜苔切成约3.5公分长的段,八角茴香,小茴香用冷水清洗。

2.炒菜锅容易上火,放进猪板油,烧至八成热,下羊肉爆锅三五分钟烹入绍兴酒,加辣椒酱,白砂糖,生抽,盐,再次爆锅,收干水,使羊肉进味。再下葱结,生姜片,加红辣椒干(一整只),八角茴香,小茴香,川芎和冷水1000克,盖上烧开后,移文火上煨2钟头上下,至肉酥,捞起来八角茴香,小茴香,葱结,生姜片,红辣椒干,随后将其倒进火锅内,再次煮10分钟上下就可以服用。

这种內容详细介绍了有关这一羊肉的做法,假如要制做羊肉得话,那麼就依照这种作法来制做,将狗肉的功效充分发挥到最好是,假如常常吃狗肉得话就不行,要有时候的吃点对人体才会出现滋补养生的实际效果,可是假如吃得太多了是很易上火的,男生吃狗肉是能够 补肾壮阳的。

标签 : 百科知识